FRANGO COM CREME DE QUEIJO E COUVE-FLOR

Ingredientes:
1 pão de forma em fatias
1 couve-flor cozida em água e sal
4 ovos cozidos
2 peitos de frango cozidos e desfiados grosseiramente
100 g de queijo fundido
1 copo de leite
Azeite a gosto
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão picadinho
2 tomates picadinhos
100 g de azeitonas verdes ou pretas
Preparo:
Primeiramente torre as fatias de pão de forma e reserve.
Refogue o alho, a cebola ralada e o pimentão no azeite.
Acrescente o frango e os tomates. Pingue um pouco d’água e reserve.
Em outra panela leve o leite e o queijo fundido em pedaços ao fogo,
mexendo sempre, até engrossar e derreter todo o queijo.
Junte o refogado de frango reservado, abafe e deixe no fogo por uns 5 min.
Forre um refratário com as torradas, enfeitando-as com as rodelas de ovo cozido e
azeitona. Coloque os pedaços de couve-flor em volta.
Cubra tudo com o creme de frango e queijo bem quente.
Enfeite com batata palha.
Servir imediatamente.