TORTA DE PALMITO

Ingredientes:
Massa:
4 ovos inteiros
2 xícaras de leite
1 xícara mal cheia de óleo
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
RECHEIO:
5 tomates picados
1 vidro de palmito
1 cebola picadinha
100 g de azeitonas
Salsa e cebolinha picadas

Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.
Misture os ingredientes do recheio, tempere e deixe em um escorredor por 5 min.
Coloque a massa em tabuleiro untado e salpique por cima o recheio.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar.