7 de jun de 2012

SOPA CREME DE ABÓBORA



INGREDIENTES:
1 kg de abóbora picada e descascada
Água o suficiente para o cozimento
4 tabletes de caldo de carne
3 dentes de alho amassados
1 cebola grande ralada
100 g de bacon picadinho
2 lingüiças calabresas cortadas em rodelas finas
Sal e pimenta a gosto
2 caixas de creme de leite
Cebolinha verde picada

PREPARO:
Cozinhe a abóbora juntamente com os tabletes, em panela comum com bastante água.
Bata no liquidificador os pedaços e o caldo do cozimento.
Em outra panela refogue o alho e a cebola em azeite.
Junte o bacon bem picadinho e acrescente a mistura do liquidificador.
Acrescente a lingüiça e deixe ferver bem.
Por ultimo acrescente o creme de leite.
Sirva com cebolinha verde .

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